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Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe (m, w, d)

Als Fachkraft im Gastgewerbe sind Sie insbesondere in folgenden Abteilungen tätig: Buffet, Wirtschaftsdienst, Küche, Restaurant. Ihr Arbeitsgebiet reicht vom Getränkeausschank über das Herrichten von Gasträumen bis zur Gästebetreuung.

Daten & Fakten

Ausbildungsvoraussetzungen
•    Hauptschulabschluss
•    Team- und Kommunikationsfähigkeit
•    praktische Begabung
•    Vielseitigkeit

Ausbildungsdauer
2 Jahre

Ausbildungsinhalte
•    einfache Speisen herstellen und anrichten
•    Getränke ausschenken
•    Gasträume herrichten
•    Gäste empfangen und betreuen
•    Speisen und Getränke servieren

Berufsschule
1 Tag bzw. 2 Tage je Woche oder Blockunterricht

Berufsaussichten
Vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten in der Küche, am Buffet, im Wirtschaftsdienst, im Restaurant. Aufstiegsmöglichkeiten bei entsprechender Fortbildung.

Weiterbildungsmöglichkeiten
•    Fortsetzung der Ausbildung in mindestens einem Jahr im Restaurant- oder Hotelfach, Fachkraft für Systemgastronomie oder in mindestens zwei Jahren zum Koch / zur Köchin. Danach stehen alle Weiterbildungsmöglichkeiten des jeweiligen Berufes offen.
•    Fachkurse (z.B. Service oder Küche)
•    Fachseminare

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