Die Umai-Revolution
Vorbei sind die Zeiten, in denen man versuchen musste, sich den Unterschied zwischen den vielen geheimnisvollen Kaviarsorten zu merken.
Stattdessen bietet Umai eine viel einfachere und faszinierende Auswahl, sowohl für diejenigen, die zum ersten Mal in den Genuss kommen wollen, als auch für erfahrene Liebhaber.

Umai Heritage oder Umai Modern?
Zwei unterschiedliche Geschmacksprofile – Umai Modern und Umai Heritage – spiegeln eine neue Art der Auswahl wieder.
Umai Heritage: Oscietra-Kaviar wird für sein komplexes Aroma und seine subtile nussige Essenz gefeiert und gilt als kulinarisches Meisterwerk.
Der prächtige N25-Oscietra-Stör braucht bis zu 18 Jahre, um zu reifen. Die samtigen Eier schimmern in einem exquisiten Farbspektrum von Bernstein bis hin zu tiefem Mahagoni, das ihm den Beinamen “der Gipfel der Kaviarperfektion” einbrachte.
Umai Modern: Die exquisite Verbindung von Huso Dauricus und Schrenkii bringt einen Kaviar von unvergleichlicher Qualität hervor. Schwelgen Sie in der Pracht seines atemberaubenden, großen und festen Rogens, welcher von den renommiertesten Michelin-Sterneköchen auf der Welt gefeiert wird. Mit der für N25 charakteristischen kunstvollen Reifung entfaltet dieser Kaviar ein immens bereichertes Geschmacksprofil, die anspruchsvolle Gaumen auf der ganzen Welt in ihren Bann zieht.
Erleben und probieren Sie, welches Geschmacksprofil am besten zu Ihnen passt oder genießen Sie die Vielfalt mit beiden.

Kaviar made in Germany
Die Qualitätskontrolle ist das Fundament unseres Unternehmens. Unter strengsten Hygienestandards in unserer Manufaktur in Deutschland hergestellt, setzt Umai Kaviar einen neuen Maßstab für Qualität.