Cuisine Alpin – Mediterran

Menü Cuisine Alpin – Mediterran

Geschnittenes Tatar vom Thunfisch mit Basilikumcrème, Avocado, Radieschen und Erbsenkresse
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Wildfang-Garnelen mit Zucchini, Kirschtomaten und Zitronen-Gnocchi
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Hirschrückenfilet in der Bergkräuter- Schüttelbrot-Kruste mit Pilzragout, wildem Brokkoli und Rosmarin-Polenta
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Kleiner Topfenknödel mit Zwetschgenragout, Cantuccini-Butterbrösel und Maronenlikör-Sabayon

149,00 EUR pro Person
Inklusive Parkhotel Kochschürze, Rezeptsammlung, Speisen und Getränken
(Aperitif zu Beginn, Mineralwasser, Softgetränke, Hauswein [rot/weiß], Kaffeespezialitäten und erlesener Ronnefeldt-Teeauswahl)