Cuisine Alpine

Menü des Abends

Geschnittenes Tatar vom Alpensaibling mit Gurke und Zitronen-Piniencrème
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Bergkäse-Ravioli mit Thymianbutter, confierten Tomaten, mildgeräuchertem Almschinken und wildem Brokkoli
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Hirschrückenfilet in der Schüttelbrot-Kruste mit Kräuterseitlingen, Schnippelbohnen und Schupfnudeln
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Südtiroler Apfelkrapfen mit Terlaner Weinsauce und Nusseis

134,00 EUR pro Person
Inklusive Parkhotel Kochschürze, Rezeptsammlung, Speisen und Getränken
(Aperitif zu Beginn, Mineralwasser, Softgetränke, Hauswein [rot/weiß], Kaffeespezialitäten und erlesener Ronnefeldt-Teeauswahl)