Mediterraner Grillabend

Thunfisch mit Limette mariniert
Spießchen von Garnelen und Chorizo
Saltimbocca von der Maispoularde
Spare Ribs vom Iberico Eichelschwein
Mediterrane Frikadellen mit Rosmarin, getrockneten Tomaten und Oliven
Ravioli mit Trüffel-Ricotta-Füllung, Wurzelspinat und Trüffelschaum
Gegrillte Lammhüfte mit Gremolata
Flat Iron Steak
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Feta mit Zucchini, Kräutern und getrockneten Tomaten
gegrilltes Ofengemüse
gedrückte Thymiankartoffeln mit Olivenöl und Knoblauch
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Bohnensalat mit roten Zwiebeln
Grüner Spargelsalat mit Kirschtomaten und gehobeltem Parmesan
Coleslaw
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Focaccia und Knoblauch-Kräuterbaguette
Tomatenbutter mit Rosmarin
Estragon-Meersalzbutter
Pesto
Chimichuri
hausgemachte BBQ-Sauce
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Gegrillte Ananas und Melone mit Rosa Pfeffer und Minzsabayone
Bourbon-Vanilleeis mit Salzkaramell

129,00 EUR / Person inkl. Getränke