Törgelen / Herbst in Südtirol

Cremige Maronen-Kartoffelsuppe mit Schüttelbrot
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Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Kräuter-Ei Sauce, Krautsalat und Kartoffelcroûtons
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Pustertaler Schlutzkrapfen mit Spinat-Topfenfüllung, Tomaten-Rosmarinbutter, Pinienkernen, Bergkäse und Hirsch-Kaminwurzen
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Bozner Ragout vom Almochsen mit Pilz-Allerlei, dazu wilder Brokkoli und Knödelsoufflé mit Spinat und Parmesan
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Gebackene Apfelkücherl mit Zimt-Zucker, Nuss-Eis und Vanillesabayon

129,00 EUR / Person inkl. Getränke