Südtiroler Herbst – Alpenküche voller Geschmack

Frisch gebackene Vinschgerl
Speck-Crème
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Rote Bete-Feldsalat
Walnuss-Dressing und Minze | Rosa gebratenes Lammhüftchen | Bozner Kräutersauce
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Filet vom Alpensaibling – auf der Haut gebraten
Cassoulet von Dicken Bohnen | Herbsttrüffel | Kartoffeln | Kürbis-Crème
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Südtiroler Hirschragout
Glasierte Maronen und Pilze | Schüttelbrot-Crunch
Geschmortes Spitzkraut | Spinat-Bergkäse-Knödel
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Topfennockerl mit Cantuccinibrösel
Bratapfelragout | Vanillesauce

162,00 EUR pro Person
Inklusive Parkhotel Kochschürze, Rezeptsammlung, Speisen und Getränken
(Aperitif zu Beginn, Mineralwasser, Softgetränke, Hauswein [rot/weiß], Kaffeespezialitäten und erlesener Ronnefeldt-Teeauswahl)