Vom Strom zur See – Kulinarische Reise der Fischer
Menü Vom Strom zur See – Kulinarische Reise der Fischer
Delice von Meeresfrüchten auf Wildkräutersalat | Meeres-Spargel | Orangen-Senf-Dressing
***
Wildfang Kabeljau | Pimentoschaum | Honigtomaten | Stielkapern | Kartoffel-Cassoulet
***
Zanderfilet auf geschmortem Spitzkohlgemüse | Pommery-Senf Sabayon | Selleriepüree
***
Variation von Rhabarber und Topfen
164,00 EUR pro Person
Inklusive Parkhotel Kochschürze, Rezeptsammlung, Speisen und Getränken
(Aperitif zu Beginn, Mineralwasser, Softgetränke, Hauswein [rot/weiß], Kaffeespezialitäten und erlesener Ronnefeldt-Teeauswahl)